Kauan olen haaveillut taas pataleivän teosta, ja eilen illalla kesken elokuvan katsomisen oli pakko sekoitella leivän ainekset tätä päivää varten. Pataleipähän on siitä niin ihanan helppo ja vaivaton, ettei tarvitse kuin sekoitella ainekset ja jättää nousemaan 12-24 tunniksi. Tällä(kin) kertaa miksailin omat jauhosekoitukset ohjeen pelkän vehnäjauhon sijaan, eli spelttiä, ohraa ja ruista heittelin myös joukkoon. Ja kyllä se taas olikin hyvää! 

Leivät ehdin hädin tuskin kipata padoista liinan päälle pöydälle, kun isäntä oli jo kokeilemassa yhtä jos toistakin veistä rapsakan kuoren ja pehmeän tulikuuman sisuksen taltuttamiseksi... Hyvin maistui puolikas leipä siinä kuumana, onneksi tein niitä kerralla kaksi.

Kokeilin myös löytämääni Huijarin brownies -ohjetta, johon tulee vain banaania, maapähkinävoita, tummaa kaakaojauhetta ja kananmuna, mutta eipä se kovin vakuuttanut. Ehkei tarvitse kokeilla enää uudestaan, mutta ajatuksena siis mukava ja nopea.

Ja leivonnan jälkeen maistuikin taas parin tunnin unoset...

-Sallius-